[新加坡/美食] Curious Palette：在文青咖啡店嚐到餐桌上的南洋鹹甜熱情

席克偉首次星國之旅極度豐富！在Bugis武吉登市中心下榻的其中一個Brunch，造訪網路評價極高的特色咖啡店「Curious Palette」，享受悠閒的美味食光。

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我選擇住在Bencoolen捷運站附近的平價旅宿Hotel Mi，由於沒有特別訂旅館早餐，就決定到鄰近街區好好探索一番。

從Bencoolen捷運站只要散步3分鐘就能抵達，在這一排的商家都是精巧的小洋房，既優雅又愜意的氣息表露無遺。

走進店內發現果然相當熱門，即便是平日早午餐時段來用餐已有許多訂位的位置，不過沒關係空間頗大、座位足夠。

輕工業風的裝潢搭配清新的木質調，打造溫馨中又帶點摩登設計感的空間，果然很多網路評價都說這裡非常漂亮、必打卡。

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Pulled Pork, Hoisin BBQ

「Hoisin Sauce 海鮮醬」為粵菜的醬料，與甜麵醬的基本材料相近 (麵粉、黃豆)，額外加上蒜、辣椒等佐味；逗趣之處是雖名為海鮮卻沒有任何海鮮成分！在香港常用於小吃沾醬、烤乳豬、北京烤鴨上頭。[資料來源：Wikipedia]

這份料理燉肉的方式，吃得到肉撕成一條條的紋理、頗有嚼勁；三分熟的新鮮煮蛋，一切下就漫溢在整份料理之中，增添濃醇的滋味；雜糧麵包質地軟，搭配不同的蔬菜與佐料，加上些許芥末醬的烘托，是一道頗有家常感又許多層次的暖胃料理。

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Blueberry Lavender Yogurt Pie

一吃就有無比明顯的薰衣草味道、直衝嘴中；隨著每次咀嚼，藍莓的香味就會浮現，表層美麗的紋理則是以優格當基底，酸甜滋味剛好襯托薰衣草與藍莓。塔皮紮實不會硬，整體是既美又有多重味蕾感受的甜點，我很喜歡！

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Madagascar Melt

蛋糕體的口感蠻像在吃傳統發糕，有椰子的香氣揉合在其中；夾層內餡是起司口味的奶油，微鹹頗甜；裝飾的咖啡色鮮奶油有淡淡奶香跟薄薄的甜味，沒有其他特殊的食材味道。

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Cappuccino

只有奶加咖啡的雙重組合，咖啡滋味溫潤不澀、苦味比較重；奶泡厚又綿密，可惜肉桂粉的味道不是很明顯，不太像在喝卡布奇諾，像摩卡咖啡。

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悠閒的飽餐一頓之後是完全的滿足，無論是用餐環境、氛圍、服務、食物都恰到好處，難怪生意頗佳，「Curious Palette」讓我的星國之旅多了一筆亮點！

Ps. 不得不說吃一頓也是價格不斐SGD 48.61 (包括10%服務稅+GST物價稅7%)。

MENU

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席克偉 Foodie Chicvé

＊本文為個人美食體驗，敬請安心服用＊

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藝文星國六天五夜
全行程

Day 1

Singapore Airlines SQ177｜SGN > SIN

Jewel 星耀樟宜：室內雨林美不勝收

Tonkatsu by Ma Maison @Jewel Changi：厚切黑豚炸豬排

Crowne Plaza Changi Airport：樟宜五星級飯店

Day 2

Breakfast @Crowne Plaza Changi Airport

Shake Shack Singapore：風靡世界起司漢堡包

City Shuttle @Changi Airport：超划算機場接駁

Marina Bay Sands Laser Show：濱海灣金沙酒店磅礡燈光秀

Hotel G Singapore：復古風熱門旅宿

Day 3

Breakfast @Hotel G Singapore

National Gallery Singapore：東南亞藝文交匯之處

Merlion Park：跟魚尾獅親密合影

DC Comics Super Heroes Café：超級英雄美食約會

ArtScience Museum：互動藝術的視聽冒險

red dot design museum：科技、設計緊緊相伴

Gardens by the Bay：花園之城重要指標

Hotel G Singapore (Night 2)

Day 4

亞坤咖椰土司 Ya Kun Kaya Toast：星國就愛這一味

鰻滿 Man Man：鰻魚達人功夫美食

Haji Lane 哈芝巷：手工藝小物、彩繪文青街

阿秋甜品 Ah Chew Desserts：中式甜蜜蜜滋味

Aladdin Broadway Musical 阿拉丁百老匯音樂劇 @Marina Bay Sands Theatre

Hotel G Singapore (Night 3)

Day 5

Curious Palette：熱門文青咖啡廳

Chinatown Heritage Centre 牛車水原貌館：一探星國中國城歷史

Hotel Mi：優質地點、親民價格大空間

Day 6

Baja Fresh Mexican Grill：品嘗道地墨西哥風味

National Museum of Singapore：認識世界級都市的誕生

MRT [Expo Line] to Changi Airport

Singapore Airlines SQ186｜SIN > SGN

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「Curious Palette」    

Opening Hours | 09:00-22:00
[ Closed on Tuesday ]

Brunch | 09:00-18:00
Dinner | From 18:30

Tel. : (+65) 6238-1068
E-mail : ask@curiouspalette.com

Location :
64 Prinsep Street, Singapore

Official Site :
www.strangersreunion.com/curious-palette  
FB Page :
www.facebook.com/curiouspalette
IG @curiouspalette
www.instagram.com/curiouspalette