席克偉挖掘台中美食的其中一站，來到心中口袋名單之一的「田樂 for Farm Burger」學院店，準備嚐新隱身於巷弄之間的美味法式風味輕食。
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『就是這裡了！』終於有機會特地造訪存於心中口袋名單許久的【田樂 for Farm Burger】。當初在網路介紹看到第一印象就是：好悠閒的質感小店！
爾後發現在台中市就有三家風格獨具的分店：【公正小巷店】位於勤美誠品附近、【小公園店】坐落五權西路一段與忠明南路的街坊裡，還有這次造訪的【學院店】。三家的最大共通點就是「都在巷弄裡」，分散於台中市的不同區域，賦予每個吃貨城市探索的理由！
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淺綠蓊鬱的樹就依偎在質樸的兩層樓建築，簡單門面以清幽氣氛迎接每個來訪的顧客。踏入門口，有著翠綠的草坪跟木造、石頭步道，清新庭院打造大城市中悠閒的一隅。鬧中取靜的巷弄位置，讓整體環境很清幽，即便位於巷弄裏頭，也不至於很難找 (與主要幹道健行路垂直)。
這次找了同樣為吃貨的台中好友Charlie，與席克偉一同用餐；提早到的他，為我們找了二樓的位子：老宅改建的「田樂 for Farm Burger。學院店」，保留木造梁柱與些許老牆，在現代清新風格之中，透露出懷舊氣氛。
▲ 席克偉好友Charlie真的是個文青
二樓不同區域的座位區皆有良好的自然採光，並且跟門口庭院一樣有個小庭園，四處的窗櫺讓室內浸在日光的懷抱之中，視覺上超級舒服！週六店內的顧客雖多，但大家都有一定的默契，聊天都不會很大聲，給彼此悠哉的用餐環境。
如果說【學院店】有什麼獨一無二之處？他們是三家店之中，唯獨有提供「法式吐司」系列的Brunch——因此我們兩個男生不假思索，都選擇了法式吐司的盤餐嘗鮮。
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紅酒骰子牛肉法國
小圓佛卡夏、巴薩米克酒醋醬｜搭季節果汁 (鳳梨蘋果)
紅酒洋蔥煎炒美國骰子牛肉、半熟太陽蛋、田樂濃湯、季節果物
相當有嚼勁兒的牛肉，有著紅酒醬的拌炒香煎滋味，搭配洋蔥的清甜、花椰菜的鮮美，讓肉汁中透出鮮蔬的滋味 (不過比較下面的肉會吸收過多的油，吃到尾聲會相對油膩一點)。
沙拉的雙色萵苣、玉蜀黍都新鮮無比、爽脆輕盈，番薯的甜更是錦上添花，搭配甜蜜感十足的巴薩米克酒醋醬(Balsamic)，有類似蜂蜜芥末的濃醇香；厚切的炸馬鈴薯塊，外皮微酥、內裡綿密紮實。
小圓佛卡夏有著輕薄的香料風味，不會很搶戲；半熟蛋新鮮，搭配麵包一口口咬下很麻吉！點餐時，店員會主動詢問是否要做成全熟，很貼心的店家。
至於田樂濃湯是兼具奶味與蔬菜熬煮的中等濃度，裡面有相當多的玉米粒；季節果汁當天提供「鳳梨蘋果」，新鮮清爽的味道，加上水果本身的鮮甜，健康好喝的滋味很開心！
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森林煙燻法國
法式吐司、柚子和風醬｜搭水果茶
厚煎原塊煙燻豬肉、半熟太陽蛋、野菜沙拉、田樂濃湯、季節果物
煙燻豬肉猶如肉乾的微鹹微甜，油脂不多的煎煮，而且整體瘦肉比例偏高，讓不吃肥肉的食客也能大快朵頤；法式吐司有軟法本身的Q彈口感，兩側切面則是沾取香甜蛋汁再煎過，跟盤中的其他食物十分融洽。
沙拉與濃湯皆與【紅酒骰子牛肉法國】都有相同的豐盛配置，不一樣地方則是選擇了柚子和風醬，相對巴薩米克酒醋醬的濃郁甜蜜，和風醬則是甜中帶著柚子的微酸微苦，非常有層次感的果香酸甜。
冰紅茶則是中規中矩的表現，茶不會苦澀、有些許的回甘。
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聲名遠播的質感輕食「田樂 for Farm Burger」果然沒有讓我們失望！店家由裡到外的清新樸實氛圍，搭配豐盛且具備美味巧思的盤中飧，所謂的色香味俱全也能套用在這裡的用餐經歷。很高興同為台中子弟的我們，能夠在這家質感小店度過美好的早午餐食光。
品嘗老屋中的法式晨光早午餐，適合在台中慢遊、漫遊的吃貨行程。
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偉の延伸閱讀
除了在「田樂 for Farm Burger。學院店」品嘗老屋中的法式晨光Bunch之外，更散步到鄰近巷弄的「有點甜 Café A Little Sweet」來一場草莓與抹茶的甜蜜午茶食光；晚上更下榻台中火車站商圈的設計旅宿「朗舍行館 Petrichor Hotel」。
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「田樂 for Farm Burger」
學院店
Opening Hours :
Weekdays 10:00-21:00
Holidays 09:00-21:00
Tel. : (+886) 4-2234-3535
E-mail : forfarmburger@gmail.com
Location :
台中市北區健行路425巷3號
No. 3, Lane 425, Jianxing Rd., N. Dist.
Taichung City, Taiwan
Official Site :
FB Page :
IG @forfarmburger
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