好久沒有吃泰式料理了！這次跟一群人相約，中午前在「Vertical Academy - Climbing Gym」初體驗好玩有趣的室內攀岩之後，飢腸轆轆的大夥們，決定到胡志明市第二郡，2018年底才嶄新開幕的購物商場「Estella Place」覓食。
席克偉在胡志明市第二郡，嚐到酸辣帶勁兒的泰式大餐，不僅胃口大開，更高興發現一家能夠列入心中口袋名單的新餐廳！
Ps. 2020秋季更新：Spice Temple 在第七郡的Crescent Mall開張新分店之後，原本在第一郡的獨立店面就已結束營業。
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搭乘GRAB叫車服務 (東南亞版的Uber)抵達，而當天要嘗新的「Spice Temple」就位於商場的二樓，而這家分店是他們新的二號店，本店則位於胡志明市鬧區的第一郡，離著名的【咖啡公寓】頗近。
已經是下午兩點多的時刻，剛好避開午餐的用餐人潮。而因為我們一行人超過十位，就選擇在露臺外的大桌區用餐，外頭則是車潮洶湧的快速道路。
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超大本的Menu，總用有26頁的超級多菜色！而且店員很貼心給每人一本，可以好好探索一下有什麼美食可以選擇。
多人聚餐的好處就是：可以點超多小份料理一起分享。我們都走海陸合併的路線：蝦、蟹、牛、豬、雞應有盡有，而泰式涼拌、綠咖哩跟Pad Thai泰式炒麵都不可少，當然也要來個泰式飲品來搭配！
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Thai Evergreen Spicy Papaya Salad w/ Baby Crab
泰式木瓜沙拉佐生小蟹
清爽酸甜辣度高，屬於後勁十足的辣，Menu上面標兩顆辣椒圖案，但對我們大家來說都超級辣！檸檬汁充沛，整份沙拉的檸檬味十足很開胃，最喜歡這種沙拉；裡面有剁成很多塊生的小螃蟹，我本身不敢吃，而且其他人也沒夾。
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Mixed Grilled Platter
Prawn, Chicken, Squid & Beef
燒烤四重肉拼盤：明蝦、雞肉、烏賊、牛肉
雞肉軟嫩裹上明顯的炭烤香氣，肉質帶點中等辣度很過癮；牛排香煎三分熟，肉汁香甜飽滿，令人一口接著一口想吃更多；明蝦肉質鮮甜，但緊實度有待加強；小烏賊的口感超級Q彈，也帶著海味的鮮甜。
這些肉品都可以沾上兩種不同口味的醬：一個小辣濃郁的鹹甜BBQ醬、一個大辣清爽的香檸酸辣醬。
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Deep Fried Soft Shell Crabs w/ Fish Floss
酥炸軟殼蟹佐魚鬆
重口味偏鹹、外皮很薄脆，整隻都能吃。可以沾取清爽的酸辣醬汁，或者是洋蔥微嗆的奶味沾醬。可惜的是整個蟹肉有點過於濕潤，一上桌不趕緊吃完的話，很快就沒有油炸的酥脆感了。
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Stir Fry Minced Beef w/ Basil
羅勒打拋牛
入口是甜鹹的口味，後勁帶著中等的辣度在喉頭間漫延。整體是偏油的重鹹口味，需要搭配麵食或米飯才會比較剛好。
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Green Curry w/ Chicken
雞肉綠咖哩
綿密奶香、小辣程度，裏頭有燉煮馬鈴薯、番茄等，並以雞肉為主食，整體很滑順的口感，讓人印象深刻的溫潤綠咖哩。之後有機會再來吃，我會點這道當主菜。
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Pad Thai w/ King Prawn
泰式明蝦炒麵
麵條Q彈入味，有甜甜的醬汁搭配，配上韭菜、香菜、彩椒的點綴，製造出多重層次口味；還有醬汁入味的油豆腐，柔軟好吃。明蝦雖鮮甜，但肉質不夠緊實Q彈，稍嫌可惜。
另外，上桌後的明蝦，除了自己剝，或者可以麻煩服務人員再拿去廚房協助剝殼 (就是變成照片中的模樣)。
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Thai Iced Tea w/ Milk
泰式鮮奶茶
味道濃郁有煉乳的香氣，茶奶各半的比例超級剛好，而口味偏甜很適合嗜糖的螞蟻族！
Lemon & Watermelon Freeze
檸檬西瓜冰沙
西瓜汁(香甜)原來與檸檬汁(清爽)也相當Match！但冰沙冰塊大小參差不齊，吸管會卡住，小小缺點但瑕不掩瑜。
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尚未去過泰國的席克偉，居然先在越南胡志明市，先品嘗到了超級道地口味又色香味俱全的泰式料理！
他們的菜色品項超級多種，已經在心中默默許下願望：改天能夠重返「Spice Temple」，或許也能造訪第一郡的本店，享用不一樣的泰式酸辣饗宴！(Ps. 第一郡的分店結束營業之後轉於第七郡的Crescent Mall裡繼續提供泰式美味。)
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偉の延伸閱讀
除了到「Spice Temple」享用泰式酸辣饗宴之前，也到了「Vertical Academy - Climbing Gym」體驗首次室內攀岩的樂趣。
＊本文為個人美食體驗，敬請安心服用＊
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「Spice Temple」
@Estella Place
Opening Hours : 11:00-22:00
Tel. : (+84) 28-3636-8902
E-mail : marketing@lki.com.vn
Location :
2nd Floor, Estella Place, 88 Song Hanh, Dist. 2
HCM, Vietnam
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