星期一的午間時光，選擇位於捷運六張犁站附近的「URBN culture」，享用蔬食的Fusion美味！
這家在網路上的風評不錯，而起初會知道間店...也是因為住在台北的美國朋友推薦，偶爾會吃素食的我，又再次燃起吃貨達人的好奇心，邀請好友Joe前往一探究竟！
晴朗的週一午餐時間，飽和光線搭配溫暖的氣溫，更為這趟蔬食之旅增添好心情！因為是平日，用餐的客人不多...這樣剛好可以更悠閒地在URBN culture盡情享受用餐時光。
不難發現，店內店外都用「繽紛」構成用餐的環境，在時尚的工業風內裝上，點綴許多活潑生動的插畫與色彩：不管是一樓的吧檯式時尚風格，抑或二樓的仿舊建築氣息，在URBN culture的每一隅皆能發現獨特的人文魅力，要跟好友一同合照也是相當合適！
他們也很支持插畫家的創作，在二樓的用餐區牆上會不時更替小展覽，在這裡能感受到不少的文藝氣息。此外，我發現【URBN culture x LGBTQ】的小插畫版，出現在一樓的藝文資訊角落，表示他們也是多元性別友善店家，喜歡他們的窩心！
我跟Joe倆人各自點了Brunch跟Pasta，以分享的心情準備迎接待會的蔬食美味！
>> Brunch (供應到17:00) <<
班尼蛋
番茄酪梨烤起司口味
佐荷蘭醬，附英式馬芬、沙拉及薯塊
Benedict Eggs絕對會是許多人對於早午餐愛不釋手的選項，而在URBN culture提供 "番茄酪梨烤起司" 或 "菠菜洋菇" 二選一的口味，對於番茄料理常常無法招架的我，加上對於酪梨與焗烤的搭配頗好奇，於是就決定讓這紅綠組合成為我們盤中飧的主角！
當這份班尼蛋送上桌時，完全可以理解到蔬食料理的魅力之一：色彩。荷蘭醬的鮮黃色搭著香料的點綴，從純潔的蛋白上緩慢拓展開來，經過夾層的翠綠酪梨，流往底部的英式馬芬；而切開班尼蛋那一剎那，就是每次享用的絕佳視覺重點！濃郁新鮮的蛋黃飽滿多汁，連同酪梨、馬芬跟蛋白一起送進口中，完全的濃醇香會在嘴裡迸發，加上麵包的嚼勁兒十足，整體班尼蛋組合就是越嚼越香。
一旁的沙拉跟薯塊更非省油的燈：生菜的清脆配著醬汁微酸微甜的清爽，促進食慾，跟班尼蛋的濃郁成了極佳拍檔；薯塊並不是馬鈴薯而是地瓜！甜蜜多纖的甜薯更適合蔬食料理，纖維多多、健康多多。
這份班尼蛋色香味俱全，完整呈現蔬食的料理調色盤，而份量十足可以兩人together分享：一人一半，感情不散！
☆ ☆ ☆
>> Pasta <<
粉紅蘑菇扁細麵
新鮮番茄、風乾番茄、九層塔、綜合菇、鮮奶油、蔥蒜
粉紅醬對我們來說本身就是個吸睛焦點，想必比起紅醬的重口味，更會有奶味的甘醇：事實證明就是如此！這其實也是一道番茄料理，因為有了鮮奶油的加入，讓紅通通的番茄醬汁搖身變成可人的嫩粉橘，而鮮奶油也讓番茄的酸甜更添綿密的乳香。
細扁麵(Linguine)是我喜歡的Pasta麵種之一，寬度適中具備彈性，又能適當吸附搭配的任何醬汁，而我們當天吃的細扁麵，恰到好處地優游在粉紅醬汁裡頭。
怎能忘了蘑菇呢？剛好的厚度，經過拌炒透出陣陣的蕈菇氣息，為整份Pasta都提香了起來；一旁附的佛卡夏(Focaccia)麵包本身就是義式香料的化身，沾上粉紅醬則迸出不一樣的香氣火花。
Ps. 本來很猶豫要不要+NT$30試試 "手工菠菜寬麵(Fettuccine)"，但由於我們第一次來URBN嘗新，想把這個機會留到下次的美味再訪。
☆ ☆ ☆
>> Adult Juices <<
鳳梨薄荷摩西多
除了Brunch本身就有附贈簡單飲料之外 (我們當天點了無糖冰紅茶)，我很想試試他們的Mojito調酒如何。正中午喝酒是不是太奢侈？但因為這是我的小假期，何樂而不喝呢！
我在柬埔寨喝過不含酒精的Virgin Mojito，覺得清爽、好入喉；而這次在URBN culture試了加上鳳梨的口味，更是驚艷於『原來鳳梨跟薄荷這麼麻吉呀！』
鳳梨的酸甜混合萊姆酒的微醺，加上薄荷葉的涼爽，喝下去的冰沁三重奏，還有Mojito本身的清新亮麗色澤，都為這頓Fusion蔬食饗宴，點燃陣陣的"開薰開薰"氛圍！
歡迎參考偉の延伸閱讀：
☆ ☆ ☆
剛好店內有打卡按讚粉專的活動，完成之後就可以兌換一杯特製優格 (一桌一份)。搭配果醬與堅果的多層次口感跟味道，清爽無負擔，喜歡！
飽餐一頓之後，因為URBN culture也響應【Meatless Monday 週一無肉日】，於是每個Monday都不酌收一成服務費！
帶著讚不絕口完食的好心情，揮別URBN culure的當下，真的覺得充滿幸福感
之後我必定推薦好友們也到這裡「來場Fusion蔬食饗宴」
席克偉未來的美味再訪，必定也會成行！
☆ ☆ ☆
>> 同場加映 :【週一無肉日】小知識 <<

Source : www.mondaycampaigns.org/free-promos
『One Day a Week, Cut Out Meat!』
「Meatless Monday 週一無肉日」 由美國非營利組織Monday Campaigns，攜手美國彭博公共衛生學院 (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health) 於2003年發起，『 One Day a Week, Cut Out Meat! 』鼓勵人們在星期一不要吃肉，以健康的理由來看，這個活動期望使得人們自發性多吃些蔬菜與水果。
推動週一無肉日的「Monday Campaigns」主席 Peggy Neu 提到：「當一千位美國人受訪有關進行週一無肉日之後的吃肉習慣，當中 59% 說他們過去一年裡已經減少了肉類的攝取。」
——資料來源 : WebMD
除了希望促進每個人的健康飲食習慣之外，更透過少吃肉類食物 "減少肉品的消費" ——沒有消費需求就會降低供給數量。為何減少肉品消費？原因在於能間接降低餵給牲畜的農作物產量，因為全球人口大量對於肉的需求，讓許多土地變成養殖場與耕作地，再加上畜牧與栽種的生產活動也會造成汙染 (空氣、水等)，換句話說，偶爾吃素能夠多少挽救畜牧與栽種的生產活動對地球的破壞！
至今全球已超過40個國家長期共襄盛舉「Meatless Monday 週一無肉日」，台灣也是其中之一。而發起的創始團體Monday Campaigns組織，也有持續發布有關無肉日的資訊 (官網、Facebook、Instagram)，也有許多美味的無肉食譜，讓每個週一都和健康美食作伴！
「Meatless Monday」
Official Site :
FB Page :
IG @meatlessmonday
台灣週一無肉日組織 :
＊本文為個人美食體驗，敬請安心服用＊
FB Page : 席克偉 Foodie Chicvé
Instagram @chicve02
———
⭑ 偉の吃吃特輯 ⭑
Singapore
Malaysia
Vietnam
Taichung | Taiwan
Taipei | Taiwan
Kaohsiung | Taiwan
Chiayi | Taiwan
♕ ♛ ♕
Viet #3
Viet #5
Viet #6
———
「URBN culture」
Opening Hours :
Mon.-Thur. 12:00-22:30
Fri. 12:00-23:00
Sat. 11:00-23:00
Sun. 11:00-22:30
Tel. : 02 2378 8322
Location :
台北市大安區基隆路二段252號
No. 252, Section 2, Jilong Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan
[ 捷運六張犁站 MRT Liuzhangli Station ]
Official Site :
FB Page :
IG @urbnculture
Comments
Post a Comment