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這間「七賢老牌鴨肉飯」必定是眾多網誌推薦常勝軍
光看鴨肉切盤的照片，就讓我口水直流了
這趟三天兩夜的「雄愛吃輕旅行」一定要光顧！
從「Hotel WO・窩飯店」Check Out之後
立刻前往同樣位在七賢二路的「七賢老牌鴨肉飯」享用午餐
可參考偉の延伸閱讀：
簡樸乾淨的店面，還不到正午12點
就已經有不少顧客，陸陸續續前來排隊點餐了
而他們老練的點餐流程，備餐的速度極快
不過真的是因為席克偉在週一正午之前就到店內用
進入了午餐時段，看到內用外帶排隊顧客變得超級多！
有網誌建議可以兩人以上同行：一人佔位、一人點餐
“鴨肉飯、滷蛋”
必吃招牌！價格NT$30，親民又實惠
鴨肉切成條狀，肉質軟嫩Juicy
淋上鴨油搭配嫩薑片，滋味爽口又下飯
而白飯熟透，粒粒分明
整碗讓人想大口朵頤！
不過這家不像有些店家會額外淋肉燥變重口味
七賢老牌鴨肉飯的這樣單純處理
反倒能吃出鴨肉的鮮美
唯獨這是小碗份量，要飽足感的話
可能要多點其他料理，或是再加點兩三碗飯
滷蛋的鹹甜滷汁很入味
跟鴨肉飯搭配起來很合適
“下水湯”
鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨肫
每項用料都很有嚼勁又新鮮實在
湯頭帶有米酒香氣與清甜（沒有酒精）
加上薑絲的配襯
讓整碗湯滋味清爽不油膩又暖胃
“鴨肉切盤：煙燻口味”
這裡的鴨肉切盤有「鹽水／煙燻」兩種口味
除了一開始得知這家店時，就想吃煙燻鴨肉之外
鴨肉飯本身也有點鹽水風味，於是煙燻口味必點！
「七賢老牌鴨肉飯」厲害之處
就在於鴨肉都很柔嫩多汁
鴨肉本身屬於質地緊實的肉類
要如何在軟嫩與嚼勁之中取平衡
就真的是手藝分高下之處了！
煙燻鴨的肉皮帶著一層白油脂肪
增加整塊肉在咀嚼時的多種層次感
鹽度不高的狀態下，反而凸顯鴨肉的鮮甜
鴨肉單吃的口味已相當迷人！
如果要更多鹹味，再自行沾取附帶的醬料即可
跟鴨肉同一盤上的紅色醬料，有點像甜辣醬
而另外小碟子裝的醬油膏，則是十足古早味的鹹甜滋味
這次嚐鮮，最讓我驚豔的就是「煙燻鴨肉」
價格實惠，一盤NT$50
（跟朋友家人一起來，想兩種口味都點也不傷荷包）
再加上煙燻提味，鴨皮的香氣很迷人
鴨肉有如入口即化的感受更是整餐的亮點！
老牌的美味功夫，實在不容小覷！
為我的南部吃貨之旅，添上難以忘懷的美味篇章
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以下可點擊粉紅字前往各網誌
Day 1：鹽埕區、前金區
樹・Go Eat →
匠 麵巴士 →
Day 2：前金區、鼓山區、左營區、三民區
Breakfast @Hotel WO・窩飯店 →
七賢老牌鴨肉飯 →
高美館「Nude裸：泰德美術館典藏大展」→
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Day 3：三民區、前鎮區
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「七賢老牌鴨肉飯」
營業時間：10:00-18:00
電話：07 287 4562
地址：高雄市前金區七賢二路220號
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