挑了個週六到台南拜訪好友Nick，喜愛海鮮的他，要帶席克偉去試試他一直讚不絕口的「漢來海港」！
這家遠近馳名的自助式餐廳，源自漢來大飯店的五星級餐飲，已在全省開了七家分店：敦化店/天母店/漢來店/巨蛋店/台南店/台中店/桃園店，好久沒吃晚餐Buffet的我，覺得相當期待！
Nick千叮嚀萬交代一定要提早去排隊：因為才能坐到好的位子，搶食各種著名餐點，尤其是『焗烤生蠔』！這種熱衷於海鮮Buffet的吃貨心情，讓我更確信這家必定有獨特魅力，才會開了很久依然生意興隆。
果然，雖然我們開門前半小時就抵達，已經有約莫十幾個人在排隊了；而且當我們在等待入場的這30分鐘內，更是人龍不斷綿延。
我們變成分工合作，我去排隊、他先劃位 (當然有事先訂位)，吃過無數次的Nick提到『坐在C區最棒！』( 為何呢...繼續往下看就知道了 )
一開放入場，所有食客都健步如飛，即便都不是用跑的，也能些許感受到搶食物的薄薄緊張感。我個人喜歡悠哉用餐，所以沒有搶到也可以吃其他的料理。
來到座位區，完全能理解為何『C區很棒』：位於三角窗位置，離任何食物區的距離都很短，而環繞的走道也頗寬敞，的確適合搶食！
( 備註：哪一區其實是餐廳人員方便劃位用的，並不會主動跟客人詢問，畢竟不是電影院等場合 )
All-You-Can-Eat其實就是包山包海包陸地，而既然都以【海港】為名，當然海鮮是主打星，完全符合南部人熱愛海產的心：
『3種蟹蟳類、8-10種生魚片，大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝，依產季不定期更換食材，品項豐富度堪稱全台之最。』
——資料來源：漢來海港
對於享用Buffet，我很愛組自己的擺盤，除了是樂趣之外，當然也跟身為吃貨部落客的習性相關，要拍得讓人垂涎三尺才行啊！
我想來分享幾項讓我驚豔的菜色：
焗烤廣島鮮蠔
Cheese Grilled Hiroshima Oyster
這就是Nick跟我極推的料理，想必許多人也聞名許久了！不太敢吃生蠔的我，這個是焗烤的熟食，就很可以接受！一咬下去的就是鮮嫩多汁，吃得出來超級新鮮，搭配上起司的濃醇奶香，可以體會為什麼好多海鮮料理都會選擇用奶焗的方式料理：因為太搭了！
☆ ☆ ☆
白蘭地焦糖葡萄柚
Brandy & Caramel Grapefruit
『Yeah有葡萄柚耶！』喜愛grapefruits的我，一看到這鮮豔欲滴的橙紅，就很心動；加上有白蘭地跟焦糖，光看名稱就超吸睛。葡萄柚的酸甜中會帶點不喧賓奪主的微苦，搭上微微的Brandy酒香氣與甜蜜的焦糖，稍稍脆脆的脆糖表皮造就 "上酥內柔" 的雙重層次，不知不覺就吃掉兩份了！
☆ ☆ ☆
碳烤牛肉／蜜汁火腿
Roasted Beef & BBQ Ham
擺在一起說是因為它們也剛好在隔壁：碳烤牛肉大約介於4分熟上下 ( 沒到medium rare有流血水、也不到medium比較熟 )，內裡保有多汁的牛肉鮮甜，外層裹上的香料則增添肉質的風味，即便不沾醬、只沾海鹽就無比美味。
蜜汁火腿在軟中帶點Q彈，甜甜的滋味跟火烤牛肉產生明顯對比，一甜一鹹超麻吉！不管選擇牛肉或豬肉，都別忘記夾上一些吧檯旁的烤物：蒜頭、馬鈴薯塊、蕈菇類，讓大口吃肉的同時，能有多重的味蕾刺激。
☆ ☆ ☆
天婦羅
Tempura
海鮮料理我個人通常頗偏愛天婦羅系列，而好吃的【天ぷら Tempura】就是要酥脆香熱不膩口，皮要恰到好處——漢來海港完全顧到這些細節，即便這並非他們的主打料理，但我吃得很開心！
☆ ☆ ☆
秘魯沙拉
Solterito (Peru Salad)
看名字跟賣相都頗吸引我的注意，於是all I can eat就也夾進盤中飧裏頭：
『Solterito沙拉源於祕魯南部的大城市阿雷基帕 (Arequipa)，用了馬鈴薯、香菜、洋蔥、常見於中南美洲的 rocoto 辣椒、蠶豆及 quesillo 起司，把各種食材切成小塊，再以橄欖油拌勻即可。』
也常吃鮮蔬的我，一看到這道秘魯沙拉的繽紛色澤，就早先撩起食慾：薯類 (potato、紫薯等) 為主軸，搭上一些番茄跟香草襯托，微醋酸的提味更是畫"薯"點睛，這道清爽又有飽足感的料理，著實抓住我的味蕾，也增長美食知識了！
☆ ☆ ☆
三種蟹蟳
Spoiled Crabs
不難發現漢來海港都必定會使用螃蟹、紅蟳當廣告的主視覺，無論是粉絲團或官網處處可見。剝殼達人的好友Nick展現好身手，三兩下就支解殼與肉，光在一旁看得我嘖嘖稱奇！(以下有IG影片佐證)
跟廣島鮮蠔一樣是新鮮多汁，蒸燙過的無調味處理最能吃出食材的鮮甜，而蟹肉更是柔嫩無比，堪稱無"蟹"可擊啊！
☆ ☆ ☆
以上七種料理我特別拿出來撰寫，因為讓我印象非常深刻！畢竟一次正餐的胃空間有限，一定有漏掉許多遺珠，而漢來海港以200多道料理在四季輪番上陣為傲，難怪好友Nick常常呼朋引伴來吃。
他也跟我分享了生活秘訣：帶客戶、帶新朋友來吃漢來非常洽當
一來可以甭煩惱挑錯餐廳；
二來能夠在用餐過程中認識對方的飲食偏好；
三來就是漢來擁有好手藝跟好食材；
四來就是空間寬敞很舒適。
要不是他跟我講了這些，我沒有注意過原來吃到飽餐廳可以製造那麼多優點！
席克偉的漢來海港初體驗完勝！不但飽餐一頓，也透過這次的美食聚會更添生活知識，一石二鳥的美好經歷！120%海陸Buffet的美味衝擊，怎能不也來親自試試？！
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＊本文為個人美食體驗，敬請安心服用＊
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「漢來海港，台南店」
Hi Lai Harbour - Tainan Store
凡消費用餐可折抵停車3H
Parking Discount: Diners can park for three hours free of charge.
Opening Hours :
午餐Lunch 11:30-14:00
下午茶Teatime 14:30-16:30
晚餐Dinner 16:30-21:30
電話 Tel.：06 236 9288
Location :
台南市東區中華東路一段366號4F
No. 366, Section 1, Zhonghua East Rd., East Dist.
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