想找找在捷運凹子底站的美食當晚餐
剛好發現這家位於龍華公有市場的「發式湯品」
小巧的店面主打『麻辣鍋』系列
可參考偉の延伸閱讀：
很少試麻辣的我，看到他們也有提供低辣度的選項
還能加價變成「麻奶鍋」
這種組合對我來說頗為新奇！
四種肉品主食是他們的基本款
『牛肋排、松阪豬、大腸頭、梅花豬』
而且每一種鍋都搭配相當古錐的別名！
然後，不同的鍋類都有豐富的十種配料：
豆皮／豆腐／鴨血／老油條／雲耳／玉米筍
季節時蔬／季節時菇／麻辣魚蛋／虱目魚丸
光看菜單上琳瑯滿目的組合
口水直流，期盼待會兒的品嚐了！
“牛魔王來了｜牛肋排｜加奶”
看到別人的推薦之後
這次就是衝著牛肋排而來！
大塊又數量多的牛肋排
肉質燉得軟嫩好咬，完全不輸牛肉麵店
鴨血既體積龐大，又帶著十足嚼勁
而鍋中的十種佐料，也沒在客氣
湯勺怎麼撈就是滿滿的配料
麻辣魚蛋、虱目魚丸相當Q彈又香
蔬菜部份吃得到新鮮清脆
新鮮食材唾手可得
完全發揮位在傳統市場的地利之便
麻辣最重要的就是「湯底」
加奶之後的麻辣湯底變得溫潤香醇
濃度適中，匙匙喝下不會膩口
薄薄辣度提起胃口
而停留在舌尖的微麻感
則嚐得到辛料的香氣
這款被譽為“隱藏版”麻奶鍋
微辛帶奶香的口感
很適合想試麻辣又怕被辣到的顧客
「發式湯品」食材用心、烹調到味
改天有到 “龍華公有市場” 的讀者
值得特地到第159號攤位
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雄愛吃輕旅行：三天兩夜行程表
Day 1：鹽埕區、前金區
Day 2：前金區、鼓山區、左營區、三民區
Day 3：三民區、前鎮區
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以下可點擊粉紅字前往各網誌
Day 1：鹽埕區、前金區
樹・Go Eat →
匠 麵巴士 →
Day 2：前金區、鼓山區、左營區、三民區
Breakfast @Hotel WO・窩飯店 →
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高美館「Nude裸：泰德美術館典藏大展」→
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Day 3：三民區、前鎮區
Breakfast @帕鉑舍旅 PAPO’A HOTEL →
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「發式湯品」麻辣鍋
營業時間：16:00-23:00
電話：0900 085 903
地址：高雄市左營區富國路60號
[龍華公有市場。159號攤位]
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