『1945年創立至今已73年，現由第3代老闆娘黃宥瑩接手和女兒一同經營，
傳承阿嬤留下的傳統好味道。』
——中國時報｜記者：王錦河｜2018年04月08日 01:12
在高雄短暫生活的一年裡
這家老店對我來說，它的美味實至名歸
時常週末跑到美麗島站，就為了吃這一味！
純手工製作的潤餅皮
兩層完美將餡料包裹住
既不會薄到一咬下去就裂開
10種豐富的餡料和諧搭配：
高麗菜絲、芹菜絲、蒜苗絲、荳芽、
煎蛋絲、豆干、蘿蔔干、
香菜、豬瘦肉、香腸
店家也接受些許的「客製化」
不愛的餡料，可以要求不加
連花生粉的甜度，都可以調整喔
要吃“半糖或無糖”只要在點餐時指定
就能獲得心所愛的搭配
素食者也能請店家不加葷料
相當貼心的店家！
口口咬下的都是紮實的用心
而且味道相當爽口
要多吃幾捲都不會膩！
據說，每到清明時節...
就是「三代春捲」生意最好的一天
凌晨就有顧客在排隊
等著用豐富潤餅滿足應景的胃口
另外，三代春捲這裡販售的“花生粽”
純素的粽子，花生香氣在軟嫩的糯米中滿溢
搭配上微甜微鹹的醬汁與花生粉
少了肉粽的油膩，多了口口的清香
四神湯的用料也熬煮得相當入味
連同潤餅與粽子，搭成黃金三角組合！
至於碗粿，也把在來米漿蒸成Q彈的簡單美食
沒有譁眾取寵的佐料，只有真實的料理功力
▲ 隔壁攤「大圓環雞肉飯」的菜單很可愛：有寫送到“隔壁”
順帶一提，隔壁攤「大圓環雞肉飯」
他們兩家是合作的關係
我發現，有個很可愛的地方是...
他們的菜單除了“內用桌號”跟“外帶”
各自都有『隔壁』的選項
不用怕在店內享用沒有位子可以坐
想吃潤餅，又想吃雞肉飯、雞湯、滷蛋等等
就甭吝嗇直接點愛吃的選項吧！
他們都可以跨攤送到桌上
我跟朋友來享用的當天...
就充分利用了他們的「貼心服務」
完完全全品嚐整桌最道地的美味
也徹底享受到南部的溫情！
很高興來高雄生活
能發現這麼棒的傳統小吃！
寫下這篇感動
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「三代春捲」
營業時間：09:40-19:00 月休三天
電話：07 285 8490
地址：高雄市新興區中山橫路1號
[捷運美麗島站1號出口]
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