剛好碰到在台北工作的彰化麻吉Marshall返鄉幾天
就約了請他帶席克偉半日遊彰化
雖然自己是台中人，但很少去這個鄰居縣市
藉著這個機會探索一下彰化美食！
這家專賣碗粿的店面算大，座位區很多
碗粿就分成三種：普通版、素食版、特製版
『特製版，差別在哪？』
老闆說有包餡，既然第一次吃
就要試它們的招牌！
“特製碗粿”
特製版本的碗粿送上來時...
第一眼就看到——餡料像是急著掙脫碗粿似滿溢！
大塊紮實豬肉餡、厚切香菇，加上整顆蛋黃
大器的用料，有種粽子餡的感覺
主角碗粿：Q彈口感，散發淡淡的在來米香氣
鹹甜醬油的甘味，則將整份餡料都和諧串聯在一起
“綜合湯”
同樣也是用料大方
竹筍、油豆腐、魚皮、肉皮一把抓
蔬菜新鮮爽脆，配料嚼勁十足
湯就是很清爽的淡淡鹹味
完全能嚐出食材本身味道
也不會搶了主角碗粿的風采
很適合每種湯料都想吃，或著有選擇性障礙的人
很高興來彰化，認識了如此紮實功夫的店
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Viet #3
Viet #5
Viet #6
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「杉行碗粿」
彰化店
彰化店
營業時間：06:30-18:00
電話：04 726 0380
地址：彰化縣彰化市成功路312號
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