難得北上的小旅行，席克偉揪了也是偉系的好友Gabriel，前往位於捷運南京復興站附近、慶城公園旁的「Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳」，要一起試試手作窯烤的義式風味！
會知道這家店，也是以前(還住在台北的時候)某次晚上經過，發現生意很好又明亮溫暖的氣氛，再加上店名Cin Cin相當逗趣，於是就在心中烙下很深的印象。
【慶城店】為本店，而在國父紀念館附近、靠近基隆路一段地下道巷弄裡的【逸仙店】則為二號店。
Ps.
不管是義大利文Cin Cin、法文Tchin Tchin，或是西班牙文Chin Chin，都等同於英文的「Cheers」乾杯，這是個語助詞也是狀聲詞，發音皆為"親親"，模仿酒杯撞擊的清脆聲！( 我會法文，所以有關拉丁語系的文化略之一二 )
即便是平日週二的晚餐時段，依然生意興隆，還好提早幾個禮拜就訂位，讓我們得以不急不徐優雅前往用餐。
步入店內，橙色系與大地色系的色彩貫穿整家店內，營造出美味的視覺感；人潮不少的店內，也因為坪數夠大、動線規劃不錯，在用餐的時候私毫不會感到擁擠。
而離門口頗近、位於店中央位置的大窯烤爐，配合上一旁滿架的木柴，這些元素早足以讓人更加期待今晚的窯烤料理了！
聚餐最重要的是「分享」！於是我們選了兩道主食、一份沙拉、一道開胃菜，還有甜點當壓軸；飲料部分則簡單選擇了萊姆汁。
『請請只提供自己也吃的食物』
這是Menu一翻開就能看見的引言，
不但讓人會心一笑，也感受到店家為食材準備的100%用心。
☆ ☆ ☆
炙燒舒肥嫩雞胸凱薩沙拉
Caesar Salad
w/ Seared Sous-Vide Chicken Breast
萬年不敗的凱薩沙拉，每到要嘗新的店家都是必點：可以在這簡單的料理中，吃出店家對於食材的挑選用心程度。
Cin Cin Osteria挑選的生菜都清新爽脆、小番茄頗甜也不失薄薄的酸，雞胸肉簡單的香料調味，能吃出柔嫩的肉質與原始的肉汁香味；附上的沙拉醬則是充滿點綴的效果，微酸微甜的滋味很開胃。
☆ ☆ ☆
招牌辣雞翅
Signature Fried Chicken
褐色的外皮燒著些許的炙燒痕跡，在店內的暖黃燈光照耀之下，更令人垂涎三尺。
跟凱撒沙拉的雞肉相同，都處理得相當柔嫩，不一樣的是——醃漬過的雞肉更帶有微辣風味，重口味的鹹度配上一旁的義式酸辣醬，三重奏的鹹酸辣，讓人真的好想來杯啤酒，好適合當下酒菜的一道小點！
我跟Gabriel雙偉都很驚豔於這道開胃菜，不僅心情開心，也真的很開胃了！
☆ ☆ ☆
松露野菇披薩
Truffle Mushroom Plaza
杏鮑菇、秀珍菇、香菇、松露(油)、莫札瑞拉起士、帕瑪森起士、特級橄欖油
來義式餐廳，就要入境隨俗點個Pizza不是嗎？我們的點餐選擇，因為其他道料理都是肉肉肉，因此看到純素的「松露野菇披薩」就覺得是個不錯的搭配！厚度中等的餅皮有著微酥的表層、紮實的內裡，充滿嚼勁兒的Pizza搭配雙重起士，陣陣的濃郁在嘴裡不斷蔓延開來。
只可惜這道Pizza是屬於油感偏重的處理，因為菜單上的"松露"其實是使用松露油，Truffle Oil本身就是味道或口感都偏濃郁的油品，所以小小可惜沒有讓我們驚艷...
不過女店員很熱心幫我們去問詳細的食材，才知道使用松露油，我們都覺得是非常窩心的服務品質，不得不鼓勵一番！我們結完帳之後，在櫃檯有特地跟那位店員道謝，讚美她的服務態度。
☆ ☆ ☆
酥炸脆皮五花叉燒
佐墨西哥煙燻辣椒筆管麵
Penne w/ Chipotle Creamy Sauce
& Crispy Pork Belly
這道叉燒筆管麵也是當晚的一大亮點！肉質緊實的五花叉燒豬肉有著酥酥的外皮，調味都在皮上，咬下去將香料跟內裡的肉汁原味混和在一起，又香又酥的組合真是讓人醉心。
筆管麵也不惶多讓：Q彈的口感，搭上辣度恰到好處的墨西哥煙燻辣椒奶油醬，香醇的麵汁因著辣度的襯托而不會顯得濃膩，反而讓整道義大利麵顯現獨特魅力，很喜歡這道主食！
☆ ☆ ☆
提拉米蘇
Tiramisu
超大罐的Tiramisu！簡直也可給3-4人一起分享了。
Cin Cin Osteria的作法是馬斯卡彭起士(Mascarpone)佔了相當大比例，軟綿綿又香甜的奶味，搭配微苦的可可粉絕配！底層的手指餅乾相對起士比例上較少，屬於中規中矩的味道表現。
Ps. 席克偉品嘗過許多不同餐廳與甜點店的Tiramisu，歡迎參考其他文章 [點這裡]。
Ps. 席克偉品嘗過許多不同餐廳與甜點店的Tiramisu，歡迎參考其他文章 [點這裡]。
☆ ☆ ☆
這家在我心中"想吃"願望清單許久的義式料理，果然手藝不負眾望！很高興在台北又發現一家能夠推薦親朋好友的口袋名單。
揮別Cin Cin Osteria，也真的覺得這裡超級合適與朋友的聚會。
有機會造訪捷運南京復興站附近，不妨也來試試來自拿坡里的窯烤風情吧！
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「Cin Cin Osteria」
請請義大利餐廳 - 慶城店
Opening Hours :
11:30-16:00 / 17:30-21:30
Tel. : 02 2712 2050
Location :
台北市松山區慶城街16巷16號1F
No. 16, Qingcheng St., Lane 16, Songshan Dist.
Taipei City, Taiwan
[ 南京復興站7號出口 ]
MRT : Nanjing Fuxing Station Exit 7
FB Page :
IG @cincinosteria
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