席克偉的2019新年西貢小旅行，在2018.12.31中午找到了「Tomatito Saigon」，準備與熱情西班牙來一場美食之約。風格獨具的餐廳，從最初在官網上看到的鮮明火熱紅視覺開始，直到實際到店用餐，都烙下深刻印象。
Tomatito是西班牙佛朗明哥吉他演奏家José Fernández Torres (1958-)的藝名，想必這間餐廳要用Flamenco的氛圍，打造專屬南歐的熱情風格。
午餐前先到「The Hammock Hotel」寄放行李，接著搭乘GRAB的機車服務 (東南亞版的Uber叫車App，有提供汽車與機車的接送)，來到了這幢米白色的樓房面前。
1F是精品巧克力專賣店「Maison Marou Saigon」，堪稱是越南版的GODIVA；而午餐目的地就位於巧克力店的樓上，要從一旁的樓梯前往2F。
✩ ✩ ✩
事先看過官網的我，知道他們就是用鮮紅色為主要視覺，而實際店面更加發揮火紅的熱度與精巧搭配！
正紅色的門扉推開之後，映入眼底的是復古雙人座機車，白底紅點散發俏皮可愛的風格。這裡也同樣是個Bar，因此偌大的場域裡，有極大比例的部分是時髦繽紛的吧台區。
場域極近正方形的「Tomatito Saigon」，加上挑高的天花，讓每位顧客在裏頭用餐過程中感覺到無比的寬敞。牆上的裝飾品，很多跟運動有關的擺設：球衣、球員照片等，更吸睛的莫過於那套精緻鼻挺的鬥牛士服！
特色餐廳裝潢的視覺比例配置，總是耐人尋味：擺設繽紛鮮豔卻不顯紛亂；在樓面與桌椅上，則是使用中性灰色地板與沉穩木質調，讓整個空間相當協調又能十分豐富！
✩ ✩ ✩
當天是週一的午餐食光，剛好能選擇午間特餐，於是依循Menu的指示，從前菜挑到主食，然後選了杯飲料，後來也加點麵包。
Ensalada Annie oi
Let our sexy Annie make your daily salad
油醋滿滿的沙拉，整體口感偏濕潤，配料鮮豔繽紛又新鮮，不同食材促成多重層次；油炸小餅有些許酥油的味道，稍稍加重沙拉的味道；起司偏鹹口味但份量恰如其分，點綴整份沙拉。
✩ ✩ ✩
Flamenquín Cordobés
Pork Loin, manchego cheese & Iberico ham fried roll,
crispy potatoes & roasted bell pepper sauce
豬里肌紮實又帶有香煎的溫熱氣息，屬於偏重口味，是一道很適合配汽水或啤酒的主菜，而起司濃醇、佐些許番茄醬汁很提味；Pepper Sauce (甜椒醬) 綿綿中帶點奶香味，反而酸奶油有比較重的洋蔥嗆辣。這些醬汁都很適合沾取額外加點的法國麵包，有超級脆的口感（麵包本身沒什麼香氣）。
Ps.1【Flamenquín Cordobés】是一道源自西班牙南部安達盧西亞(Andalucía)自治區的傳統料理，特色就是用豬里肌(Pork Loin)捲起來包裹著火腿與美乃滋，然後表面裹上蛋汁拿去油炸。當然也能依照廚師的巧思去包裹魚肉、雞肉等；而因為捲起來的形狀，最長能製作超過40公分。——資料來源：Wikipedia
✩ ✩ ✩
Juice Soda
百香果、芒果、檸檬組成的酸甜三重奏，口味很挑戰味蕾，怕酸的人可能不敢喝；汽水氣泡超級足夠，感受得到氣泡撞擊口腔。紙吸管紅點點很吸睛！
Chocolate Dessert
蛋形味道濃郁的布朗尼，黑巧克力帶點薄薄的酒味（甜度中等），適合慢慢咀嚼品嚐，很適合配點紅茶或咖啡的甜點，要配點香檳也感覺會不錯。整體很濃郁，小小份的剛剛好，不然吃多會太膩口。
✩ ✩ ✩
午間特餐比較小份，一定要加點麵包！不然連一般食量的顧客應該都沒吃飽；而這裡的西方顧客不少，用餐的時候滿常看到越南面孔帶歐美朋友來。
「Tomatito Saigon」最大的優點：窗景可以看到Bitexco金融塔 (65層樓)，完全是很棒的位置！
有機會來到胡志明市旅遊的你/妳，不妨也來這家風格獨具，以紅色點點為主題的極緻裝潢，品嚐一頓餐桌上的西班牙熱情美食！
Ps.2 官網上的資訊有提到在不同天會有不同活動，例如Piggy Mondays在週一晚餐享用特定豬肉主食享半價；Miercoles Calientes熱情星期三晚間，則是胡志明市裡會說西語者的週聚會，餐廳會有Tapas (西式下酒菜)、Sangria (西班牙水果酒)的優惠；Tapas Sunday! 則是在每週日的午餐時間提供Paella (海鮮燉飯)的吃到飽！
✩ ✩ ✩
偉の延伸閱讀
西貢小旅行除了造訪「Tomatito Saigon」之外，也在它的樓下「Maison Marou Saigon」品味高檔奢華的巧克力甜點，更於當晚下榻間間有吊床的風格旅館「The Hammock Hotel」。
&
♚ ♚ ♚
成功入住，你/妳就可以賺取400元 [點我訂房]
在註冊後，好友用你/妳的連結訂房
你/妳和朋友都能賺取400元
( 最多10個朋友，最高回饋四千元 [點我看詳細規則] )
♚ ♚ ♚
———
⭑ 偉の吃吃特輯 ⭑
Singapore
Malaysia
Vietnam
Taichung | Taiwan
Taipei | Taiwan
Kaohsiung | Taiwan
Chiayi | Taiwan
♕ ♛ ♕
⭑ 偉の吃吃特輯 ⭑
Singapore
Malaysia
Vietnam
Taichung | Taiwan
Taipei | Taiwan
Kaohsiung | Taiwan
Chiayi | Taiwan
♕ ♛ ♕
Viet #3
Viet #5
Viet #6
———
「Tomatito Saigon」
Opening Hours : 11:00-23:00
E-mail : dine@tomatito.vn
Tel. : (+84) 869 388 864
Location :
1st FLOOR, 171 CALMETTE
HO CHI MINH CITY, VIETNAM
Menu :
Menu - Express Lunch :
Official Site :
FB Page :
IG @tomatitosaigon
Comments
Post a Comment