位於台中審計新村附近、草悟道末段 (接近文化中心、國美館)的「CJSJ 法式甜點概念店」，受到眾多網路媒體、部落客、YouTubers推崇，而席克偉特地找了一次的星期天下午，偕同吃貨好友Charlie一起準備嚐嚐法式甜蜜。
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潔白牆面的外觀，搭配大片落地窗，這幢三層樓的建築就鑲嵌在草悟道旁的住宅區之中，早春煦煦陽光灑落於這個天氣晴朗的午後——天時地利「甜點」合，超級貼切這次造訪「CJSJ」！
從店門口開始小小的排隊人龍，可見這間店的獨特魅力持續延燒。店內沿襲店外的黑白配，地面、檯面、天花板的質感黑，夾著純白的牆面與櫃體，我想這應該是為了主角「法式甜點們」所做的烘托裝潢。
每次到蛋糕店，最期待的一刻，就是在明亮的展示櫃挑選精巧細緻的藝術品甜點！那麼多種選擇，怎能只能一人選一款就好呢？於是我跟好友Charlie總共挑了三塊不同風味的蛋糕，並搭配各自想要的飲料。
▲ 三樓座位區
跟隨著店員的指引，我們坐在一樓的座位區 (二樓是製作糕點的廚房，三樓是更大的座位區域)。店內的翻桌率頗高，可見這裡的高人氣！每一桌都有附水壺，讓享用甜點的過程中，有清澈的飲用水能夠清清味蕾，細細品嚐不同甜點的獨特滋味。
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Black Cherry
三重濃郁巧克力——外層巧克力醬亮麗濃醇，薄巧克力外層帶點淡淡的苦，創造味覺的層次，而內裡的巧克力慕斯綿密細緻很香甜，搭配濃郁酒漬櫻桃餡，讓甜中帶著酸度提味；可可脆餅在慕斯的軟綿裡，加上咀嚼感的點綴。
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Charlotte
草莓海綿蛋糕皮微甜，內餡由細緻鮮奶油與草莓果泥堆疊而成，穿插出甜酸甜酸的層次分明。這個蛋糕比較容易因為叉子戳下去而解體崩塌，享用的過程中有點小小的尷尬。
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柑橘BABA
上層綿密鮮奶油細緻到像是白色棉花糖的口感，外層蛋糕體口感則是蓬鬆的蜂蜜蛋糕；內餡是濕潤柑橘醬芯，顆粒感中帶點橙皮的微苦，而濃濃柑橘味對於喜歡橙橘類的人會相當喜愛。
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模里斯鮮奶茶
Milk Tea
茶味重，有回甘的滋味；奶味都是由奶蓋帶出的味道，慢慢滲進茶之中。不會過甜的滋味，剛好可以襯托蛋糕們的香甜。
接骨木蘋果藍伯爵氣泡飲
Elderflower Apple Bubbly Drink
味道像是沒有酒精的蘋果酒，清甜爽口，但氣泡頗微弱、很可惜。
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極具特色與悠哉氛圍的精緻甜點店，有到審計新村、國美館遊玩的讀者們，不妨也來「CJSJ 法式甜點概念店」嚐嚐精品級的甜蜜滋味。
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偉の延伸閱讀
除了在「CJSJ 法式甜點概念店」品嘗精品級下午茶，午餐食光到「Hungry Jacob 愛吃借口」享用異國風情的火烤漢堡包；前一晚更下榻台中火車站商圈的設計旅館「朗舍行館 Petrichor Hotel」。
歡迎參考：
＊本文為個人美食體驗，敬請安心服用＊
FB Page : 席克偉 Foodie Chicvé
Instagram @chicve02
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「CJSJ」
Opening Hours : 12:00-18:30
[ Closed on Monday 每週一公休 ]
無小蛋糕預訂，訂位及刷卡服務
No reservations for little cakes, table reservations & credit card service.
Tel. : (+886) 4-2301-6996
Location :
台中市西區向上路一段79巷72號
No. 72, Lane 79, Sec. 1, Xiangshang Rd., West Dist.
Taichung City, Taiwan
FB Page :
IG @cjsj.tw
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