席克偉每半年必重返台北拜訪好友們，這次在西門町發現老字號美味鵝肉「千暉鵝肉店」真的Oh My Goose！完全可以列入口袋名單。
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在台北生活過三年的席克偉，西門町對我來說就是以看電影為主、吃正餐為輔的區域，而這次再訪台北也不例外：先提前買完下午場次的票之後，找吃的就是下個決定。
『這家Google Maps評價不錯耶！但我怎麼好像不知道這個巷子？從來沒看過』巷弄超多的西門町，對於少來的旅人應該會比較疑惑；但來過西門町超多次的我，很快就找到這家老字號鵝肉店。
小巧店面簡潔明亮位子有限，週四造訪的當天生意興隆，有聽到港澳口音跟英文對話，可見許多外國觀光客都特地拜訪這家店。
稍待一會之後就有空位了，店家的玻璃櫥櫃中鵝肉肥美油亮，還沒點餐就已經飢腸轆轆；而小菜也都看起來好好吃，恨不得胃大一點全部都點 (但只能取捨了)。
店家的身手矯健，迅速且精確的料理客人們的各種餐點，我點的東西也都很快上桌了。
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鵝肉紮實鮮美多汁，薄鹽調味讓肉質的鮮甜完全嶄露，我點小份的飯，肉量也滿多；滷蛋與油豆腐吸飽微鹹微甜的醬汁，每一口的咀嚼都能嚐到滷汁的香噴噴滋味。
鵝翅跟雞翅差異最大的地方，就是肉不多、走精實路線，因此點大隻也甭擔心過多吃不完；肉質味道與鵝肉飯如出一轍，屬於鮮甜滋味；可沾取一旁附上的甜辣醬增添味蕾層次。
鵝胗的嚼勁十足，滾水川燙保留肉質原味，只要沾取醬油(偏鹹)搭配薑絲(鵝掌附的)就已經不錯了。
這份小黃瓜有讓我驚豔！清新爽脆無比的咀嚼感很誘人，酸、辣、甜三層味道充滿小黃瓜之中，相當開胃的小菜；裡面有放鵝掌的筋增添Q彈口感。
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這家完全是紮實美食！即便不是工道繁複的精緻料理，從簡單食材的精實調味展現各種食材的鮮美，這已經足以證明為何這家店受到許多人的喜愛。
我的老天鵝！西門町名不虛傳的老字號平價美味鵝肉店，有機會要試試。
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吃吃台北 Vol.2。三天兩夜輕旅行｜法式住宿、肉肉美食、華航豪經艙初體驗
＊本文為個人美食體驗，敬請安心服用＊
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「千暉鵝肉店」
Opening Hours | 12:00-21:30
[ Closed on Wednesday 週三公休 ]
Tel. | (+886) 2-2381-4016
Location :
台北市萬華區成都路27巷27號
No. 27, Ln. 27, Chengdu Rd., Wanhua Dist.
Taipei City, Taiwan
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